许秀举，女，教授，硕士生导师。1982年以来主要从事预防医学专业营养与食品卫生的教学和科研工作，于1988年获医学硕士学位，她是内蒙古卫生厅营养学重点实验室的学科带头人，曾被省卫生厅确定为中青年跨世纪学术带头人；被包头市政府授予包头市专业技术拔尖人才称号。
她从事预防医学专业教学和科研工作三十多年。先后主讲了《营养与食品卫生学》、《高级食品卫生学》、《疾病营养学》、《食品理化检验学》《美容营养学》等课程。她主持的预防医学教学改革的研究曾获内蒙古教学成果二等奖。
她的主要研究方向为营养保健与食品安全，三次主持国家自然基金科研项目，以及多项省、市级的科研。曾被评为内蒙古优秀青年知识分子；曾获省级科技进步奖三等奖二项，市级科技进步奖二三等奖各一项。她曾参编预防医学有关教材，并主编了《科学饮食与健康》一书。在国家及省级期刊发表论文40余篇。
